你所在的位置：江门市蓬江区：坚守巡察为民初心，保护学生“舌尖上的安全”
来源：蓬江巡办 日期：2022-11-03 17:16:04
“小朋友，今天在学校吃得饱不饱啊？”“学校的早餐和午餐味道好不好啊？”“校方平时是怎么对食品安全进行监督的？”“校方有没有根据服务协议逐项开展监督？”“平常都有哪些部门来学校开展食品安全监督？”区委巡察组成员在十届区委第二轮巡察期间，通过实地走访、调查问卷、个别谈话等方式，深入了解学生食堂运作的实际情况。
蓬江区委巡察工作始终坚持“以人民为中心”的价值取向，深挖快查群众反映强烈的身边事。在对紫茶小学党委、范罗冈小学党总支、区市场监督管理局党组开展巡察的过程中，发现学校对食堂服务企业监督检查责任落实不到位，食堂运作不规范，发现区市监局对学校食堂监管不到位，存在食品安全隐患等问题，巡察组快速对被巡察党组织下发立行立改通知书。在巡察组撤出之前，两家学校饭堂供餐质量就有了明显的改善。
为了堵塞管理漏洞，形成长效机制，区委巡察整改督导组强力推动在学校饭堂方面的改革，区教育局党组、区市场监督管理局党组高度重视巡察发现问题的整改，通过重新招投标、加强日常检查、引入多方监督等方式，进一步加强对区内学校的食堂管理及供餐服务的管理监督力度，大大提升了学生的用餐质量，严守学生食品安全关和食品质量关。
重新组织招投标
针对巡察反馈学生供餐质量不高的问题，区教育局在上一批的食堂管理及供餐服务供应商合同到期时，于今年8月份迅速组织公开招投标，重新择优选定了8家食堂管理企业及6家供餐配送公司。教育局向学校收集受学生欢迎的食谱名单，然后再依据食材的安全及卫生等角度考虑，最终分三个餐标各制定了15种食谱，要求食堂管理公司及供餐服务公司严格按照制定的食谱提供食品，未经区教育局允许，不得擅自更改食谱及餐标，防止出现短斤缺两、营养不均等现象。
构建闭环监督机制
组成联合检查组到供餐单位的食品加工现场进行检查，开展学校（托幼机构）食堂事项双随机抽查和学校食堂监督抽检。重点抽查食品原材料、面制品、油、留样食品等品种，确保2022年实现学校饭堂抽检3年全覆盖。充分应用“互联网+明厨亮灶”平台做好学校食品安全监督管理工作，通过网上巡查等监管手段，督促学校及时纠正存在问题。对发现存在饭菜分量不足、饭菜中有异物、餐具清洗不够干净、员工分餐操作不规范等问题，立即约谈供餐企业，责令其整改，进一步提高了区内学校学生的用餐质量及用餐安全。
形成社会共治机制
组织区人大政协代表、党代表、学生家长代表、记者一起到供餐单位的食品加工现场进行检查等。进一步规范供餐公司的管理制度、环境卫生要求以及食品加工、食材采购等相关要求。强化全区学校食品安全主体责任落实，提高学校食品安全监管效能，持续提升学校食品安全管理和社会共治水平。
最近，区委巡察整改督导组通过“四不两不直”方式到区内学校饭堂开展检查，仔细了解学校巡察整改情况，用心聆听同学们对饭堂供餐的评价，认真观察学校陪餐制度的执行情况。
“我们始终着眼于维护人民群众根本利益，今后，还将继续加强学校食堂管理及供餐工作的监督力度，确保学生吃得好、吃得饱、吃得安全。”蓬江区委巡察机构负责人表示。
